หญ้าหวาน หรือสตีเวีย ( Stevia )
413 จำนวนผู้เข้าชม |
หญ้าหวาน หรือสตีเวีย ( Stevia )
พืชมีรสหวานเกิดขึ้นตามธรรมชาติไม่มีแคลอรีเป็นศูนย์สามารถใช้ทดแทนน้ำตาลทรายทั่วไปได้ หญ้าหวานจึงเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสำหรับการควบคุมโรคเบาหวานหรือการลดน้ำหนัก หญ้าหวานมีความหวานมากกว่าน้ำตาลอื่นๆ ประมาณ 250 ถึง 300 เท่า จากใบของต้นหญ้าหวานที่รู้จักกันทางวิทยาศาสตร์ Stevia rebaudiana ซึ่งประกอบด้วย สตีวิโอไซด์ (stevioside) และรีบาวดิโอไซด์ เอ (Rebaudioside A) คือสารที่สกัดได้จากหญ้าหวานและยังเป็นสารให้ความหวาน (sweetener) ใช้ทดแทนน้ำตาล (sugar substitute)
สรรพคุณหญ้าหวาน
ช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลินและกระตุ้นการทำงานของอินซูลินให้ดีขึ้น ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดไขมันในเลือดและลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ บำรุงตับและบำรุงกำลัง หญ้าหวานมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ
